每一年的2月份空氣當中都充滿著浪漫的分子,眼睛所觸及到的,鼻子所聞到的,耳朵所聽到的,似乎都剛從蜜糖中撈出來一般,甜蜜的讓人心頭一顫。
浪漫是法國人與生俱來的代名詞,無論是粉紅香檳當中飄起的泡沫,還是香草舒芙蕾展現(xiàn)的松軟,精致,奢侈,甜蜜永遠都是法國菜的代言詞。從凡登廣場嫵媚的探戈,到香榭麗舍大道落英繽紛下那深情的一吻,法國菜永遠都是情人節(jié)大餐的不二選擇。
一切愛情的開始時從雅克紅房子那一杯玫瑰紅香檳開始,來自法國的主廚Mickael Le Calvez將法蘭西傳統(tǒng)的奢華浪漫化作一道道的美食,讓你的味蕾沉浸在濃得化不開的美味饗宴中。
三文魚土豆塔配魚子醬佐檸檬奶油,主廚將這道傳統(tǒng)的法式大菜注入了創(chuàng)新與浪漫元素,擺脫平面的擺盤,將美食立體化,在參差的土豆塔中加入了奢華的魚子醬。除了能夠品嘗到三文魚的鮮甜土豆的綿軟,你還可以感受到鮭魚子在口中爆裂的瞬間產(chǎn)生的火花,就像一見鐘情時迸射出來的激情,令人暈眩,回味不已。

慢烤多寶魚菲力配豌豆泥佐河蝦沫,將多寶魚菲力在低溫下慢慢烘烤,保持了魚肉的原汁鮮甜、細嫩的特點,入口即化,汁水四溢,似乎魚肉的纖維在唇舌之間慢慢地融化,主廚別出心裁地將檸檬和橘皮,碾磨曬干,拌入香脆的面包粉,鋪陳在魚肉之上,在咀嚼間水果香四溢,而面包粉在牙齒的碰觸間,香脆無比。點睛的則是河蝦沫的鮮甜融和了果香、魚香,利用自身的甜味,將魚肉的鮮香提升了一個層次,在口中回味無窮,層次分明,就像愛情中的甜蜜、感動、激動、期待的心情,濃縮在這一道菜里。

家村家禽肉卷裹羊肚菌和鵝肝佐燒肉汁和菠菜熱三明治,這是一道大廚的拿手名菜,將嫩鵝肝和羊肚菌包裹在煙熏過的家禽肉中,入口時感覺到鵝肝的細胞破裂,油脂混合了羊肚菌,浸潤了家禽肉卷,將本來干枯枯燥的肉質(zhì)纖維軟化濕潤,立刻變得鮮嫩無比,用精心制作的燒肉汁調(diào)味,口感層次更加豐富明顯,不同質(zhì)感的食材在鵝肝的牽引下變得統(tǒng)一而和諧,就像戀愛了很久的一對、有了默契的戀人,只要一個眼神,一舉手、一投足對方就了解你的心意一樣的和諧與自然。

有人說,愛情就像美食一樣,每一種味道都能讓你有不同的感覺,而每一時期不同的感覺又千絲萬縷的纏繞在你的心間。每個人的心中都有一個哈姆雷特,同樣,沒個人的心中都有一種愛情的樣子,就在2012的這個情人節(jié),就讓我們法式大餐來詮釋每個人心中不同的愛情面孔。雅克紅房子2012情人節(jié)品味套餐7道菜法式套餐只售每對情侶1988元,今年我們不僅讓你的味蕾得到滿足,訂購的每桌客人還可以獲得東方大班提供的免費情侶雙人按摩貴賓劵,在這個甜蜜的季節(jié)讓你身心愉悅,預定電話:62158777