
時(shí)尚美食之都上海今日又添一處絕佳風(fēng)景:來自意大利的高端咖啡品牌illy(意利)咖啡聯(lián)手新天地朗廷酒店,將充滿地中海風(fēng)情的意大利 “Caffè and Aperitivo” (aperitivo是意大利特有的“雞尾酒+輕食”社交飲食文化)帶到了上海。作為意式咖啡的翹楚,illy在將最好的咖啡帶給中國的消費(fèi)者的同時(shí),也一直擔(dān)任意式咖啡文化的使者,用優(yōu)雅時(shí)尚的意式生活方式感染每一位illy咖啡的愛好者。
風(fēng)行意大利全國的“aperitivo”其實(shí)指的是一種具有濃厚社交色彩的飲食文化。通常正式晚餐的時(shí)間都較晚,因此在下午6點(diǎn)半至晚上9點(diǎn)半,很多餐廳和酒吧會(huì)推出這種名為“aperitivo”的服務(wù),客人只需按菜單上的價(jià)格點(diǎn)一杯酒水,便可免費(fèi)享用店家提供的種類繁多的小食:蔬菜色拉、各種意面、火腿、千層面、點(diǎn)心等。很多人都喜歡在下班后,打扮一下,找一家餐廳,喝一杯雞尾酒,吃些小食,與朋友隨意的聊天。在夏天,aperitivo更是被搬到了室外,也少不了輕柔的音樂相伴。Aperitivo不僅是美食與美酒,也是輕松愉快的社交場合,更代表了意式悠閑高雅生活方式。

此次活動(dòng),illy特邀曾獲意大利咖啡師比賽冠軍的illy咖啡大學(xué)(Università del Caffè, UDC)培訓(xùn)師Michele Pauletic先生專程從意大利趕來,為朗廷酒店的客人們即興奉獻(xiàn)一場用illy咖啡調(diào)制的雞尾酒盛宴?Х炔辉賰H僅是咖啡,加上新鮮奶油、蔗糖、冰塊,大膽配以伏特加或者愛爾蘭威士忌,便成了一杯杯令人難以忘懷的咖啡雞尾酒:Amore(愛)、Mojito(莫吉托)、Vodka Espresso(伏特加濃縮咖啡)、Beatrice(貝阿翠絲)、James Joyce(詹姆斯•喬伊斯)……當(dāng)咖啡遇上雞尾酒,碰撞出了性感迷人的火花,讓味蕾徹底享受奢華體驗(yàn)!
伴隨著優(yōu)雅的爵士音樂,配上朗廷高檔奢華的閑適氛圍,一杯杯illy咖啡雞尾酒點(diǎn)燃了活動(dòng)的高潮。Michele這次精心調(diào)配的咖啡雞尾酒選材新穎大膽,外觀時(shí)尚,風(fēng)味迷人。“Amore”以espresso(意式濃縮咖啡)為底,加入了杏仁力嬌酒和新鮮奶油,其甜蜜馥郁正與名字“愛”不謀而合。而不含酒精、由espresso制成的“Mojito”,清涼感覺絲毫不打折扣!癡odka Espresso”則將兩種味道濃郁的飲料——濃縮咖啡與伏特加召集到了一起,加入冰塊,非常適合派對心情!“Beatrice”自從被但丁歌詠后,便成為了純潔愛情的象征。加入了奶油和伏特加的“Beatrice”,又辛辣又甜美,恰似初戀的感覺。 “James Joyce”則是為了紀(jì)念愛爾蘭著名作家詹姆斯•喬伊斯,他曾在illy咖啡的發(fā)源地翠斯提(Trieste,一譯的里雅斯特)長住,并寫出了傳世之作《尤利西斯》。因此,這款雞尾酒中特意加入了愛爾蘭威士忌,充滿了懷舊的詩意。
說到意大利對世界美食界的貢獻(xiàn),illy咖啡是一個(gè)不能不提的名字。這一傳承了80年的咖啡傳奇始于1933年的意大利東北部海港城市翠斯提。當(dāng)年Illy家族的Francesco Illy隨軍來到當(dāng)時(shí)仍隸屬于奧匈帝國的翠斯提,定居于此并投身可可和咖啡行業(yè)。Illy先生是一位不斷追求完美的改革家,他于1935年創(chuàng)造出第一臺(tái)全自動(dòng)espresso咖啡機(jī)“Illetta”,以壓縮空氣取代原有的蒸汽方式,這一革新逐漸改變了整個(gè)世界享用咖啡的方式。
illy咖啡堅(jiān)守著“以完美的Espresso取悅?cè)蛳M(fèi)者,致力品質(zhì)改進(jìn)”的使命。一杯espresso大約需要50顆咖啡豆,為了確保每一杯illy咖啡都有上乘而均一的口味,illy不斷研發(fā),最終確定由9種阿拉比加(Arabica)咖啡豆按最佳比例組成espresso配方。每天,超過 6百萬杯香醇的illy咖啡給全世界的人們帶來愉悅享受。
談及這次和朗廷酒店合作發(fā)起意式“Caffè and Aperitivo”的初衷,illy咖啡亞太區(qū)總裁Raymond Demalherbe先生表示:“上海的美食家對于國際美食潮流一向品位獨(dú)到。illy咖啡不僅專心做最好的咖啡,也致力傳播咖啡文化,支持藝術(shù)活動(dòng),并努力將優(yōu)雅的意式生活方式介紹給更多的朋友。我們相信越來越多的消費(fèi)者會(huì)愛上'Caffè and Aperitivo'這種飲食文化,愛上由illy咖啡帶來的難忘時(shí)光。”

Amore(愛)

Beatrice(貝阿翠絲)

Coffe Time(咖啡時(shí)光)

James Joyce(詹姆斯 喬伊斯)

Mojito(莫吉托)

Vodka Espresso(伏特加濃縮咖啡)