隨著市場消費回暖，伴隨各地氣溫不斷攀升，冰品市場消費激增，并成為FBIF現(xiàn)場的熱門話題。其實，近年來，冰品賽道一直熱度不減。有數(shù)據(jù)顯示，2022年中國冰淇淋行業(yè)市場規(guī)模為1672億元，穩(wěn)居全球第一[i]。預計2027年市場規(guī)模將突破2000億元關(guān)口[ii]。市場規(guī)模擴大的同時，競爭日趨白熱化，各大冰淇淋品牌玩跨界、博眼球，各種花活兒不斷，如何贏得新時代消費者?
本次FBIF現(xiàn)場，揭示了冰品品牌出奇制勝的秘訣。
冰品品牌大亂斗，新時代消費者更追求“精神共鳴”
在冰品市場，除了傳統(tǒng)的伊利、和路雪、蒙牛、雀巢四大巨頭，近年來還涌現(xiàn)了一批如鐘薛高、中街1946等“網(wǎng)紅”品牌，同時，各種琳瑯滿目的跨界冰淇淋，例如茅臺X蒙牛蒂蘭圣雪推出茅臺冰淇淋，小罐茶X蒙牛蒂蘭圣雪推出茶淇淋，引得消費者目不暇接。
圖片來源:《中國冰淇淋/雪糕行業(yè)趨勢報告》
隨著冰品品牌的同質(zhì)化越發(fā)嚴重，越來越多的品牌在創(chuàng)意展示絞盡腦汁，旨在贏得消費者的“第一注意力”。例如，蒂蘭圣雪品牌從logo到品牌標識再到產(chǎn)品包裝全面升級品牌視覺體系。以品牌中英文名稱結(jié)合，全面增加品牌名稱延續(xù)性，同時打造出品牌獨有視覺錘“D”，增強消費者品牌識別度。不但如此，蒂蘭圣雪還將裸眼3D技術(shù)首次應用到食品包裝領(lǐng)域，使得消費者耳目一新。
同時，有報告提出，新一代消費群體更加在意品牌對個性和情緒的表達，人們對于冰淇淋的消費觀念已升級轉(zhuǎn)變，冰淇淋不再是單純的消暑解渴冷飲，而是成為社交分享、慰藉心靈和情緒的載體。隨著生活品質(zhì)的提高和消費升級，“Less is more”的觀念在全球盛行，消費者更追求一種“純粹”“悅己”的生活方式。洞察消費者“精神內(nèi)核”，打造理念共鳴，是冰品品牌塑造品牌黏性的“必殺技”。
作為蒙牛旗下的高端冰淇淋品牌，一直以來，蒂蘭圣雪推崇一種【Pure life】的態(tài)度，追求純粹高端，并堅持真實、包容、創(chuàng)新的價值理念。這種正能量的純粹理念，為消費者提供了一種態(tài)度選擇，讓更多人感受到品牌的理解與溫度。
流量紅利邊際效應遞減，冰品市場回歸“純粹”理性
過去幾年，市面上的冰淇淋琳瑯滿目，甚至不乏一些為“獵奇口味”而打造的產(chǎn)品，例如臭豆腐、螺螄粉等口味。但隨著消費者對熱門話題的疲憊，流量紅利的邊際效應正在遞減，更多人開始注重產(chǎn)品綜合實力，從拼口味到講究產(chǎn)品品質(zhì)以及體驗感。
蒂蘭圣雪以行業(yè)消費趨勢為核心，致力于為消費者打造簡單配方、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。選用天然珍稀奶源作為原料基底，采用4.4的蛋白標準，加之全球嚴選天然食材作為配料，打造純粹配方。同時，創(chuàng)新微米級專有技術(shù)及超低溫急速凝凍工藝使其冰淇淋質(zhì)感更加細膩綿密。堅守純粹匠心工藝，叱雋艘惶跏粲謐約旱摹笆卣蔥隆敝貳�
在競爭激烈的冰淇淋市場，“守正方能創(chuàng)造匠心”，“純粹才是美味本質(zhì)”。創(chuàng)造吸睛話題并非難事，真正的難點是回歸產(chǎn)品本身。以匠心和創(chuàng)新，打造真正的高端冰淇淋，為消費者帶來極致的美味體驗。
數(shù)據(jù)來源:
[i] 《2022冰淇淋消費趨勢報告》，京東超市X京東C2M智造平臺，2023年4月25日;
[ii] 《2022-2023年中國冰淇淋行業(yè)消費趨勢監(jiān)測與案例研究報告》，艾媒咨詢，2022年8月;
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